de tényleg nem leszek gasztroblog

Én nem tudom, hogyan történhetett, de a könnyű esti vacsora után valahogy belesodródtunk egy maratoni sous vide szeánszba:

sousvide

A végére már teljesen elveszítettem a józan ítélőképességemet, és vidám, kétes identitású állatkát alkottam a rozmaringos kacsamájból:

majallat

Írnék egyébként intellektuálisabb dolgokról is, de a legintellektuálisabb párbeszédünk az volt, amit lejjebb közlök, és a tudatállapotomat az is jelzi, hogy holnapra egy henteshez szerveztem randit.

Én (miután a rendszergazda megérkezett a kutyasétáltatásból/beszerzőkörútból): Jé, nyitva volt a pék? Azért, mert albán, vagy mit mondtál?
Nemén: Aha.
Én (szórakozottan keresve valamit, amit kritizálhatok, nehogy azt higgye, hogy már nem is kedvelem): Miért magyar tejfölt hoztál, amikor tudod, hogy nem szeretem a magyarokat?
Nemén (megszokott gyengéd hangnemében): Mert ugyan albánt akartam hozni neked, b+, de az a k albán sajnos pék.

Advertisements

3 thoughts on “de tényleg nem leszek gasztroblog

    1. RG

      ócsó szuvidhoz:

      – kell egy vákuumfóliázó (nem fóliahegesztő!, mert az nem tud vákuumozni),
      pl. tök jó az, amit az aldiban lehet kapni évente egyszer (nyaranta…) 9eFt környékén (ilyen van a fenti fotón). az ugyanolyan (vagy jobb) minőségűek amúgy 15-40eFt körül kaphatók
      pl.: http://www.edigital.hu/Foliahegeszto/Fagor_MV200_vakuumfoliazo_gep-p356171.html
      (és az ilyent kell nagy ívben kerülni: http://foliahegeszto-gep.arukereso.hu/clatronic/fs-3261-p52170975/ )

      – egy ún. lassú főző edény kb. 12-15eFt
      pl.: http://gyogyseged.hu/haztartasi-gepek/konyhai-edenyek/fg-electronics-fs-705-lassu-fozo-6-5-literes-4562.html
      – egy termosztátos kapcsoló (conrad) kb. 12eFt
      http://www.conrad.hu/conrad.php?name=Products&pid=615910

      – meg a jófajta fólia a vákuumozógéphez.
      pl.: http://www.sousvidehungary.hu/pages.php?pageID=247

      és sokat olvasni hozzá, meg még többet kísérletezni.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s